De 1º a 18 de novembro, Arraial d’Ajuda, em Porto Seguro, realiza a 5ª edição do Festival Esquina do Mundo, uma celebração da pluralidade gastronômica que explora cores, aromas, e, principalmente, sabores de cada canto do mundo, reunindo em um só lugar culinária diversificada e de qualidade, chefs renomados e culturas variadas.
“Lembranças de Viagens” é o tema do festival que tem o propósito de destacar a peculiaridade principal e mágica de Arraial d`Ajuda: encontro e fusão de culturas e gastronomias do mundo todo. E também apresentar pratos e experiências de viagens de um chef de cozinha através do contato com novas culturas gastronômicas.
A abertura do festival contará com a presença da Chef Helena Rizzo, jurada do MasterChef e proprietária de diversos empreendimentos. A renomada Chef integra a a prestigiada lista anual The World’s 50 Best Restaurants e foi leita a melhor chef da América Latina pelo Prêmio Veuve Clicquot. Helena coleciona prêmios como o prêmio na categoria de melhor chef mulher do mundo, e o seu restaurante Maní conquistou a tão sonhada estrela do Guia Michelin, uma das principais premiações do mundo da gastronomia. A estrela é mantida até hoje e Helena é a única chef mulher à frente de um dos 14 restaurantes brasileiros condecorados pela lista.
Com realização da Abrasel e correalização do Sebrae, Senac e Prefeitura de Porto Seguro, o Festival Esquina do Mundo 2023 conta com a curadoria da EGG – Escola de Gestão em Negócios da Gastronomia e da Ori Brazil e Gestão Criativa da Artfully. Os organizadores esperam a participação de 80 estabelecimentos e mais de 100 pratos e drinks nos cardápios.
O encerramento será marcado com a charmosa “Vila do Sabor”, na Praça da Igreja, com os restaurantes participantes apresentando o próprio prato em versão degustação, cozinhas show, cozinha kids, feiras de produtores locais e shows de música.
Paralelo à programação, Arraial d`Ajuda será sede do Encontro Nacional da Abrasel, que irá trazer à região de Porto Seguro centenas de empresários de bares e restaurantes do país inteiro, para workshops, oficinas e palestras e network.
