Santa Cruz Cabrália, na Costa do Descobrimento, deu início à sua primeira edição do Festival Gastronômico Temperos de Cabrália nesta quinta-feira (7). Logo nos primeiros dias, o evento já demonstra sucesso de vendas e conta com a participação de diversos chefs convidados nas atividades que acontecem na Praça Pedro Álvares Cabral, localizada no centro da cidade.
Os aromas e sabores da gastronomia afetiva têm dominado a mostra gastronômica, que reúne chefs e empresas participantes do festival. Com o objetivo de impulsionar o turismo por meio da culinária com memória e identidade, o Temperos de Cabrália trouxe para a abertura do evento os chefs Ivan Achcar e Jackie Watanabe, bem como o chef e apresentador Pedro Benoliel, juntamente com o chef Thiago Paixão. Eles apresentaram uma moqueca com banana da terra e biri-biri, acompanhada por uma farofa crocante de granola e coco, enriquecida com diversos temperos típicos da região.
O Festival continuará até o dia 17 de setembro, oferecendo 41 pratos divididos nas categorias: para comer, para beber e para adoçar, distribuídos em 27 estabelecimentos participantes em Cabrália, abrangendo áreas como a Sede, Coroa Vermelha, Santo André, Santo Antônio e Guaiú. O evento é realizado pela Abrasel, com a colaboração do Sebrae e Senac, além do patrocínio da Bahia Turismo – Governo do Estado e Prefeitura de Santa Cruz Cabrália. A Ori Brazil é responsável pela consultoria e direção criativa. Durante o evento, também marcaram presença na cozinha show e kids os chefs João Tozatto (Senac), Thiago Paixão (Biri-Biri Gastronomia), Miky (Recanto do Sossego), Alex Gregory (Gambero), Danillo Amaral (Maroca Praia) e o sommelier Joaldo Farias (Senac).
A proprietária do Restaurante Manga Rosa, Márcia Cristina de Santana, relatou que, mesmo antes da abertura oficial do evento, seu restaurante já registrou vendas surpreendentes dos pratos do Festival. “Isso me deixou com grandes expectativas para o que o evento nos reserva, mas já sou muito grata pelos ensinamentos de organização financeira, que foram um dos pontos mais úteis das mentorias. O Manga Rosa tem 38 anos em Cabrália, e nossa história se entrelaça com a do município, e agora tudo se mistura com a proposta do Festival. Já é um sucesso para todos”, celebrou.
Além das suas belezas naturais, Santa Cruz Cabrália é conhecida pela sua herança histórica, incluindo a Primeira Missa do Brasil e a presença indígena Pataxó. Neste contexto, o prefeito Agnelo Santos enfatizou que o município, com seus 189 anos de emancipação político-administrativa, está preparado para os desafios do Festival. “Por isso, todos nós abraçamos este evento, porque Cabrália possui potencial para impulsionar ainda mais o turismo, principalmente por meio da gastronomia. Agradecemos aos parceiros por acreditarem no município, estamos ansiosos, mas muito confiantes em ótimos resultados”, pontuou.
Serviço:
O quê: 1º Festival Temperos de Cabrália “Culinária com Afeto”
Quando: De 07 a 17 de setembro de 2023.
Onde: Santa Cruz Cabrália e seus distritos
Realização: Abrasel
Correalização: Sebrae, Senac
Direção Criativa: Ori Brazil
Patrocínio: Bahia Turismo – Governo do Estado e Prefeitura de Santa Cruz Cabrália
Instagram: @temperosdecabralia
